Hoàn tất Mẫu Đơn xin Thị thực không định cư Điện tử (DS-160) mới. Bạn phải điền mẫu đơn DS-160 mới khi nộp đơn xin thị thực. Mẫu đơn DS-160 đã sử dụng trước đây sẽ không được chấp nhận.
Hợp tác với các thương hiệu F&B khác
Trong kinh doanh, có một chiến lược rất hay được sử dụng là “đứng trên vai người khổng lồ”. Với cách này, doanh nghiệp có thể tiếp cận nhanh chóng với khách hàng mục tiêu hơn.
Đây là cách hiệu quả và nhanh chóng nhất để phát triển một chuỗi F&B. Một số thương hiệu lớn đang sử dụng phương pháp này như Burger King, Mcdonald's, KFC, Lotteria,... hay các thương hiệu đình đám của Việt Nam là Highland Coffee, The Coffee House, Cộng,... Vì thế nếu bạn muốn nhanh chóng chiếm lĩnh một thị trường ngách nào đó mà ngân sách không cho phép thì bạn có thể tận dụng mô hình này
Sức hút không chỉ đến từ ẩm thực
Cùng một món ăn, một thức uống sẽ có rất nhiều đơn vị kinh doanh, trong đó có những nơi rất đông thực khách quay lại, có nơi thì ngược lại. Nguyên nhân là vì kinh doanh ngành F&B không chỉ tập trung vào món ăn ngon là được, mà cần tạo cho khách hàng sự hài lòng, thoải mái, thư giãn thông qua quy trình quản lý, cung cách phục vụ, không gian bài trí, chương trình khuyến mãi…
Các bộ phận thuộc dịch vụ F&B
F&B trong một khách sạn sẽ bao có các bộ phận như sau:
Quầy bar là địa điểm không thể thiếu của một khách sạn. Đây là nơi để khách hàng “trải lòng”, là nơi để khách thấy được sự chu đáo, tận tình và cho họ “niềm vui” khi ở một nơi đẳng cấp.
Đây là bộ phận quan trọng nhất trọng dịch vụ F&B, bởi nó là bộ mặt trực tiếp của khách sạn, nơi phục vụ các bữa ăn chu đáo cho thực khách.
Đây là 1 dịch vụ luôn phải hoạt động 24/24 để đáp ứng đầy đủ các nhu cầu tại phòng của khách hàng. Đối với các khách sạn từ 4 sao trở lên, dịch vụ phòng còn phải cung cấp các dịch vụ như ăn uống tại phòng, đặt các phần bánh, trái cây để tiếp đón các khách VIP
là một trong những bộ phận mang lại doanh thu nhiều nhất trong phần F&B của khách sạn. Đây là bộ phận chuyên cung cấp các dịch vụ tổ chức sự kiện như: tiệc cưới, tiệc công ty, tất niên, họp lớp, offline, workshop hoặc chào đón các vị khách quý,…
Là khu vực VIP nhất của khách sạn (cao cấp nhất). Những bộ phận ở nơi đây tuy hạn chế nhưng đều được phục vụ ở cấp độ 5 sao. Đồ ăn, thức uống được chế biến rất kỹ, cầu kỳ và phong cách phục vụ cũng đẳng cấp hơn rất nhiều.
Bếp là một bộ phận rất quan trọng, bắt buộc phải nghiên cứu các món ăn phù hợp với thực khách, với địa phương, mang lại bản sắc dân tộc và sự độc đáo của khách sạn. Một menu mà bếp đưa ra đôi lúc có thể quyết định cả sự tăng trưởng của khách sạn trong quý hoặc thậm chí cả năm.
Thúc đẩy kinh tế quốc gia và toàn cầu phát triển
Nhu cầu thưởng thức ẩm thực của con người ngày một tăng cao theo điều kiện phát triển kinh tế của bản thân và xã hội. Từ nhu cầu ăn ngon mặc ấm đã phát triển thành ăn ngon mặc đẹp, khích lệ sự tham gia của hàng loạt cơ sở kinh doanh F and B trong và ngoài nước, góp phần thúc đẩy kinh tế xã hội phát triển.
Nhiều lĩnh vực kinh doanh khác cần tổ chức những sự kiện quảng bá lớn, tốn nhiều chi phí để lan tỏa thương hiệu, nâng cao doanh thu, nhưng với ngành F&B thì lại tiết kiệm được rất nhiều chi phí Marketing, vì chính thực khách sẽ là nguồn lực quảng bá ẩm thực cho doanh nghiệp thông qua những bài đánh giá trên mạng xã hội, clip tiktok… mà họ đã thưởng thức. Người thật, việc thật sẽ giúp nâng tầm thương hiệu và thu hút thị phần mạnh mẽ.
Mô hình kinh doanh trong khách sạn
Kinh doanh F&B trong khách sạn là dịch vụ cung cấp đồ ăn thức uống cho khách lưu trú tại khách sạn hoặc khách vãng lai. Bên cạnh việc đáp ứng nhu cầu về ăn uống của khách hàng, F&B trong khách sạn còn có các dịch vụ kèm theo như: hội nghị, tiệc, giải trí…
Thông thường, mô hình F&B ở khách sạn và F&B của một nhà hàng riêng biệt bên ngoài có sự khác biệt rất lớn. Mỗi khách sạn sẽ cơ cấu hình thành bộ phận F&B sao cho phù hợp để vận hành dựa trên các yếu tố về cấp độ sao, số lượng phòng, diện tích… cụ thể:
Mô hình kinh doanh trong khách sạn (Nguồn: staypineapple)
Chiến lược kinh doanh F&B hiệu quả
Thực tế cho thấy, dù bạn kinh doanh trên bất kỳ lĩnh vực nào thì việc xây dựng chiến lược kinh doanh là thực sự cần thiết bởi chúng ảnh hưởng đến doanh số cũng như khả năng tồn tại phát triển trên thị trường. Nhận thấy tầm quan trọng của điều này, Dcorp đã tổng hợp các chiến lược kinh doanh phù hợp cho ngành F&B mà bạn có thể tham khảo.
Ngành dịch vụ ăn uống là ngành mang lại doanh thu nhanh chóng và một trong những cách gián tiếp giúp tăng doanh thu cho doanh nghiệp chính là sở hữu lượng khách hàng trung thành. Để đạt được điều này đòi hỏi nhà hàng cần xây dựng một hình ảnh đẹp, từ việc lựa chọn tên, slogan mang ý nghĩa tích cực đến việc đảm bảo chất lượng sản phẩm, giá cả phù hợp, nhân viên thân thiện… Từ đó, mức độ yêu mến và sự hài lòng của khách hàng cũng ngày một tăng lên.
Chính vì vậy, nhận thức về thương hiệu là yếu tố then chốt quyết định sự thành công của một doanh nghiệp F&B. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp cần định hình cụ thể một chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu, từ đó duy trì được lòng trung thành của khách hàng hiện tại và thu hút khách hàng mới. Do đó, trước khi kinh doanh, bạn cần xác định rõ định vị thương hiệu của mình là gì, đối tượng khách hàng mục tiêu nhắm tới là ai và cách thức thực hiện.
Dcorp POS – giải pháp quản lý hoạt động kinh doanh F&B hiệu quả cho doanh nghiệp
Với tốc độ gia tăng về số lượng nhà hàng và quán ăn, thậm chí cả cơ sở kinh doanh ăn uống đã khiến cho thị trường F&B bão hòa và mất cân bằng về cung cầu. Do đó, đường đua của các doanh nghiệp trong ngành giờ đây phụ thuộc rất nhiều vào mức độ đầu tư, quy mô, tầm nhìn và hệ thống quản trị. Nguyên nhân là nhu cầu của khách hàng ngày nay đã có sự thay đổi rất lớn. Nếu như “ăn ngon” là điều kiện cần thì “được phục vụ nhanh chóng” chính là điều kiện đủ giúp doanh nghiệp của bạn ghi điểm với thực khách. Do đó, các nhà hàng nhỏ lẻ đến chuỗi lớn, nếu không nghiêm túc đầu tư, ứng dụng công nghệ vào vận hành và quản trị sẽ có nguy cơ tụt hậu rất cao bởi những trải nghiệm không tốt từ thực khách.
Phần mềm quản lý nhà hàng Dcorp R-Keeper là giải pháp quản lý nhà hàng chuyên sâu cho ngành F&B, giúp bạn giải quyết bài toán phức tạp trong quy trình vận hành nhà hàng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, Dcorp R Keeper trở thành giải pháp quản lý nhà hàng uy tín, chuyên nghiệp hàng đầu thế giới. Phần mềm R-Keeper cung cấp các giải pháp quản lý hàng đầu để chuẩn hóa nghiệp vụ bán hàng, tăng hiệu suất làm việc nhân viên cũng như thống kê số liệu, doanh thu theo từng mốc thời gian. Đặc biệt, Dcorp R-Keeper đưa ra những báo cáo phân tích chuyên sâu giúp các nhà quản lý có thể dễ dàng xác định xu hướng để phát triển nhà hàng.
Bên cạnh đó, với việc tích hợp các hệ thống thanh toán và đặt hàng trực tuyến, R-Keeper mang đến trải nghiệm linh hoạt và thuận tiện cho khách hàng. Từ việc đặt hàng trước đến thanh toán online và gửi phản hồi, tạo ra một môi trường kinh doanh linh hoạt, hiệu quả và cá nhân hóa.
Phần mềm quản lý nhà hàng chuyên sâu Dcorp R-Keeper
Dcorp POS – Giải pháp quản lý nhà hàng hàng đầu thế giới dành cho doanh nghiệp F&B, thuộc quyền sở hữu của Dcorp Vietnam, thành viên của Công ty Đa Quốc gia cung cấp giải pháp Công nghệ Phần mềm Hiện đại và Chuyên nghiệp Chuyên cho lĩnh vực F&B (F&B POS Solution). Tại Việt Nam, với hơn 10 năm phát triển, hiện Dcorp là Công ty Tiên phong và Dẫn đầu ngành POS chuyên cho các chuỗi nhà hàng tầm trung và lớn. Dcorp đang là đối tác tin cậy của các thương hiệu lớn như: Golden Gate (sở hữu hơn 500 nhà hàng), Goldsun Food (hơn 200 nhà hàng), QSR Vietnam (hơn 100 nhà hàng), Central Group, King Coffee, IPP Group, NISO, Red Wok, New Pearl, El Gaucho… Các thương hiệu nhà hàng nổi bật có thể kể đến: Burger King, Popeyes Chicken, The Pizza Company, Gogi House, Vuvuzela, Hutong, Sumo BBQ, Kichi Kichi, iSushi, Hot Pot Story, Thai Express, King BBQ, Chang Kang Kung, Sườn Cây, El Gaucho Beefsteak, Sushi Tei, The Gang, Bia Craft, Pasteur Street, Dairy Queen, Cheese Coffee…
Nếu quý khách hàng có thắc mắc hoặc nhu cầu tư vấn về phần mềm quản lý nhà hàng của Dcorp Vietnam, hãy liên hệ ngay với chúng tôi:
Ngành nghề F&B đã và đang là một trong những ngành dịch vụ mới nổi với tiềm năng phát triển đáng kỳ vọng. Theo thống kê, F&B đã đóng góp 15,8% vào tổng GDP quốc gia (năm 2021). Kết quả này chính là minh chứng rõ nhất về sự phát triển ấn tượng và đóng góp tích cực của F&B cho nền kinh tế nước nhà. Vậy F&B là gì? Cơ hội nào cho doanh nghiệp F&B và các chiến lược theo xu hướng mới nhất sẽ được Vinacontrol CE cập nhật trong bài viết dưới đây.
F&B là viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Food and Beverage Service” nghĩa là dịch vụ nhà hàng và quầy uống. Ngành dịch vụ F&B hay ngành F&B cũng xuất phát từ khái niệm F&B và được hiểu là ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, khu du lịch và quầy ăn uống. Kinh doanh F&B chính là kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng, ăn uống.
Doanh nghiệp F&B là những tổ chức hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng, ăn uống. Trên thực tế dễ thấy các bộ phận F&B tại khách sạn, nhà hàng, quán bar, café, lounge, pub,…Tuy nhiên với tính chất song hành F (food – đồ ăn) &B (Beverage – đồ uống), thì trên thực tế thuật ngữ F&B thường được dùng cho khách sạn nhiều hơn. Trên thực tế, không phải đơn vị nào cũng có bộ phận F&B, bộ phận này chỉ thường xuất hiện tại các khách sạn từ 3 sao trở lên hoặc các nhà hàng cao cấp, sang trọng.
Doanh nghiệp F&B là những tổ chức hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng, ăn uống.
✍ Xem thêm: Chứng nhận HACCP cho doanh nghiệp F&B| Thông tin tư vấn chi tiết
Từ thời trung cổ, những nhà trọ, quán rượu và quán ăn đã là thứ không thể thiếu ở và có mặt phổ biến ở bất kỳ thị trấn, vùng miền nào trên thế giới. Dù vậy, F&B mới chỉ thực sự phát triển từ đầu thế kỷ 19, do Nicolas Appert phát minh ra đồ hộp và Louis Pasteur phát minh ra “Pasteurisation” (kỹ thuật thanh trùng). Kể từ thời điểm này, thức ăn và đồ uống có thể được bảo quản. lưu giữ và sử dụng lâu dài hơn thì ngành F&B mới thật sự đi lên.
